I forbindelse med at jeg ville prøve at lave sushi selv, faldt jeg over hjemmesiden Lav-Det-Selv.dk, som havde en meget oplysende diskussion om sushi. Og faktisk er det ret let at lave sushi og det tager heller ikke så lang tid. Man skal bare holde øje med risene, de brænder lidt let på. Hvis risene er klare, kan man lave sushi til 3-4 mennesker på 30-45 min. Man kan sagtens koge risene dagen i forvejen og stille dem i køleskabet. I princippet kan man komme alt i sushi. På billedet har jeg prøvet med hummus og peberfrugt. Det blev ret godt, men som det måske fremgår kom jeg lidt for meget hummus og lidt for lidt peberfrugt i.